Valger en rejsepakke, stoler rejsende på deres krav vedrørende indkvartering, madsystemer, underholdning osv. For mange er det især vigtigt, hvordan og hvad de vil blive fodret under deres ophold på et bestemt hotel. Den ultimative drøm for en almindelig russisk turist er selvfølgelig det "all inclusive" madsystem, det vil sige "all inclusive". Der er dog en kategori af feriegæster, der ønsker at spise på "a la carte" restauranter. Hvad betyder det? Det kan du finde ud af ved at læse denne artikel.
Betydning af udtrykket "a la carte"
Som du måske har gættet, er dette koncept af fransk oprindelse og betyder, at du vælger retter fra menuen eller kortet efter eget ønske. Samtidig ved kunden tydeligt, hvor meget frokost eller aftensmad vil koste ham, fordi prisen på én portion skrives før hver af retterne. Kort sagt, "a la carte" er den mest almindelige restaurant. Lignende institutioner findes i næsten alle byer i verden. Men i hotel- og turistbranchen refererer udtrykket "a la carte" til en type mad, hvor forbrugeren kan bestille et måltid bestående af tre retter inkluderet i menuen: varmpynt, salat og dessert. Derudover kan han efter eget ønske vælge et tilbehør til en kød- eller fiskeret.
A la carte-restauranter
Fødevarevirksomheder af denne type, som opererer på hoteller eller hotelkomplekser, oprettes ofte ud over de vigtigste restauranter, der opererer på basis af alt inklusive. Så hvis en person har købt en turpakke, hvor madsystemet " alt inklusive" er markeret, får han meget ofte, som en bonus, mulighed for at bruge tjenesterne fra "a la carte"-restauranten en eller flere gange gange, det vil sige bestille de tre retter, han kan lide, fra menuen. Hvis den ferierende foretrækker at spise på denne måde under hele opholdet på hotellet, er a la carte-restaurantens tjenester stadig bet alt for ham.
Når du vælger en rejsepakke, skal du sørge for at informere agenten om, at du nægter at spise på en buffetrestaurant og foretrækker à la carte-retter. Sådanne cateringvirksomheder er hovedsageligt tematiske, det vil sige, at de kun kan servere fisk, grøntsager eller nationale retter fra et bestemt land, for eksempel italiensk, mexicansk, fransk, kinesisk, japansk osv. På dyre hoteller eller hotelkomplekser, hvor flere forskellige en la carte restauranter på én gang, feriegæster får mulighed for at prøve retter i hver af disse temarestauranter.
Fordele og ulemper ved dette strømsystem
Mange russiske turister foretrækker at spise på buffetrestauranter. Der er et kæmpe udvalg af forskellige retter: først, anden, desserter, forretter, salater osv. Du kan tage en lille portion fra hver ret og dermed diversificere dit måltid. Ulempen ved disse restauranter er, at retterne næsten altid gentages, og kun lejlighedsvis tilberedes noget origin alt og ekstraordinært. Derfor, under et langt ophold på et hotel, bliver gæster simpelthen kede af disse retter, de vil spise noget usædvanligt og lækkert. Det er, når de beslutter sig for at besøge a la carte-restauranten.
Menuen i disse etablissementer er ikke så omfattende som ved buffeten, men alle er mere end originale og tilberedt af kokkens mesterlige hånd. Den store fordel ved disse restauranter er også et bredt udvalg af drikkevarer af højere kvalitet end i hovedinstitutionen, der arbejder på buffetsystemet. Den eneste ulempe er, at du skal vente længe på den bestilte ret. Men hvis besøgende ikke har travlt og bare ønsker at nyde en hyggelig aften i en god restaurant, så kan dette selvfølgelig ikke blive en hindring for dem.
Etikette
For at besøge sådan en restaurant vælger feriegæster det mest præsentable af deres outfits, fordi i modsætning til den demokratiske buffet, som kan besøges i let strandtøj og endda i shorts, er det smarte interiør og førsteklasses service i restaurant "a la kort" er disponeret for at sikre, at besøgende har et ønske om at overholde allesituationens højtidelighed. Veluddannede tjenere vil betjene dig med en sådan korrekthed og høflighed, at det yderligere vil forstærke følelsen af en ferie.
BBQ
For nylig har der været a la carte-grillrestauranter i drift på mange resorthoteller. De er beregnet til de turister, der elsker at stege kebab på egen hånd. Forresten er de norm alt i det fri. Besøgende tilbydes et udvalg af et stort udvalg af kødtilberedninger (slagtet og marineret) til grillmad.
Spiserne vælger først det produkt, de kan lide, og går derefter hen for at stege det til de mobile griller ved deres borde. Naturligvis er dette snarere en asiatisk snarere end en europæisk idé, som ofte implementeres i feriestedsområderne i Tyrkiet, og franskmændene ville næppe kalde en sådan institution for en "a la carte" restaurant. Rejsearrangøren er dog godt klar over, at det er europæerne, især tyskerne, der er store fans af denne kulinariske sjov. Når de sammensætter rejsepakker, indeholder de derfor en klausul om at besøge sådan en restaurant.
