I Tyrkiet, Egypten og andre lande, hvor vi for nylig har været til hvile, tilbyder resorthoteller en eller flere a la carte-restauranter. Hvad er denne cateringvirksomhed? Hvordan adskiller den sig fra f.eks. "hovedrestauranten" på et hotel? Hvordan skal du klæde dig på for at besøge? Hvad skal bestilles, hvordan skal man opføre sig? Er det bet alt fornøjelse? Skal du efterlade et tip? Læs om alt dette i denne artikel.
Betydning af udtryk
Hvad betyder a la carte egentlig? Oversættelsen er bogstaveligt t alt som følger: et katalog over retter og drikkevarer tilgængelige i en cateringvirksomhed. Det er menuen. Denne liste viser også priser - for hver vare. Faktisk er "a la carte" en restaurant, vi alle kender, hvor du sætter dig ved et bord, en tjener kommer hen til dig, serverer en menu, du vælger, hvad du vil spise og drikke, og du ved på forhånd, hvordan meget du skal betale for al denne fornøjelse. Det er der dogDette franske udtryk har en anden betydning udover "menu": a la carte er også "valgfrit", "valgfrit". Ved første øjekast ser det ud til, at de er en og samme. Dette er dog ikke helt rigtigt. I den brochure, der tilbydes gæster på nogle restauranter og caféer, kan menuer være angivet under numre. Hver af dem involverer et bestemt sæt retter med en fast pris. Som regel er det en salat, en varm ret, en dessert, en drink. Gæsten må kun vælge menunummer, men han kan ikke lave en komplet liste over de ønskede produkter. I "a la carte" gives en sådan mulighed. Efter ønske fra gæsten kan du servere retten med et eller andet tilbehør eller salat.
Hvad er forskellen mellem en a la carte-restaurant og et almindeligt resorthotel
Når du køber en billet til Tyrkiet eller Egypten, roser rejsearrangøren sædvanligvis fordelene ved et bestemt hotel. Nogle af disse hoteller har en bonus for kunder med alt inklusive: et enkelt besøg på a la carte-restauranten. Hvor spiser du hver dag? - du er forvirret. I hotellets hovedrestaurant serveres service i buffetformat. Alle retter udstilles i store skåle, og gæsterne vælger selv, hvad de spiser og hvor meget. Det ser ud til, at det ikke kunne være bedre. Du kan prøve lidt af hvert og derefter spise dine yndlingsretter. Udvalget af retter i sådanne restauranter ændrer sig dog ikke og bliver hurtigt kedeligt. Maden er almindelig, europæisk, eksotisk serveres kun til middag. Derudover er køer ikke ualmindeligt i sådanne etablissementer. Men a la carte-restauranten er en helt anden type.service.
Udsøgt charme
Ethvert femstjernet hotel og et godt firestjernet hotel i Tyrkiet og Egypten skal have en sådan funktion til deres gæster. Nogle gange er der flere sådanne restauranter, og gæster har ret til at spise eller spise én gang gratis i hver af dem. Og på meget dyre hoteller, såsom Kreml-paladset og Rixos, kan du besøge a la carte-etablissementet mindst dagligt. Som regel er der tale om temarestauranter. Ud over køkkenerne fra forskellige folkeslag i verden (kinesisk, spansk, japansk osv.), kan de også repræsentere hovedretningen af retter. Så der er fiskerestauranter, der også serverer veltillavet fisk og skaldyr. Grill a la carte etablissementer er interessante: gæsten vælger kød, fisk eller grøntsager fra menuen, tjeneren bringer ordren rå sammen med en mini-brazier. Kunden steger retten selv. Ønsker - med blod eller bagt til kullene. Det sker også, at det foreslås at vælge én genstand fra forretter, supper, varme retter, desserter og drikkevarer.
Etikette i sådanne restauranter
A la carte-etablissement af højere klasse end det sædvanlige madsted på et hotel. Og selvom et besøg på sådan en restaurant er inkluderet i prisen for turen, skal du forberede dig på at gå til den. Norm alt foreskriver hotelreglerne en bordreservation på forhånd. Måltider serveres der i en festlig atmosfære, ofte ved levende lys, retterne bringes af tjeneren, levende musik lyder. Folk kommer her ikke så meget for at spise som for at nyde.gourmetmad og fællesskab. Og maden i "a la carte" er af meget højere kvalitet. Vinene er for det meste importerede, og retterne er, som man siger, "fra kokken". Derfor bør du besøge restauranten ikke i strandtøj, men i festlige kjoler og kostumer. Med hensyn til tips er de kun velkomne her. Ved at overlade et mindre beløb til tjeneren udtrykker du dermed ros for kokkenes kunst og viser, at du var tilfreds med betjeningen.
