Prag - hovedstaden i Tjekkiet - en gammel by, der kan overraske. Stengader, århundreder gammel historie, berømte seværdigheder, traditioner og køkken. Byens gæster bør afsætte tid til at besøge mindst et par etablissementer for at prøve de berømte retter og drinks, og de lokale vil med glæde foreslå steder i Prag, hvor alle kan spise lækkert og billigt. Mange restauranter, konditorier, caféer og bryggerier formidler atmosfæren fra tidligere århundreder. For budgetrejsende eller velhavende rejsende er der et sted at prøve de populære delikatesser.
Prag samler gastronomiske specialiteter fra hele landet, så du ikke behøver at rejse til kanten af Tjekkiet for at smage den lokale delikatesse.
Hvad skal man prøve i Prag af mad? Første kurser
- Voles er de berømte tjekkiske purésupper, landets kulinariske ekspertise.
- "Hvidløg"har en rig hvidløgssmag og aroma, varmer i den kolde årstid.
- "Bramborachka", hvis tykke bund består af kartofler og svampe, og røget kød giver en behagelig pikanthed. Serveringen af flødesuppe er også vigtig: den hældes i runde boller, der tjener som tallerken.
- "Tsibulachka" - den mest delikate løg-ostsuppe.
- "Drshtkova" er en varmende ret baseret på svine- eller okseindmad og en masse krydderier og krydderier.
Hvad skal man prøve fra kødretter
Tjekkere elsker kød, så den vigtigste mad i Prag, som du kan prøve, er bagt eller stegt vildt, svinekno, bøffer. Tjekkiske kokke fokuserer på krydderier, og spidskommen er deres favorit. Fisk er ikke så populært, men skaldyrelskere vil få serveret bagt ørred eller stegt karpe.
Køddelikatesser:
Tjekkisk skank på et spyd grillet over åben ild er et populært, solidt og lækkert måltid. Etablissementer, der værdsætter deres køkkens omdømme, vil helt sikkert tilberede det. Portionen serveres kæmpestor, én person kan ikke overmande den, den er ideel til et stort og meget sultent selskab. Efter at have besluttet at prøve denne ret, er det bedre at spørge tjeneren på forhånd om størrelsen på den færdige skaft. Kødelskere kan ikke gå g alt.
Svineribben i honningsovs - fedtet, klistret og smagfuld mad. Kan kombineres med ægte tjekkisk øl.
Ossetatar er en specifik kødret for alle. Den er baseret på frisk hakket oksekød og rå æggeblomme, lagt ovenpå. detusædvanlig smagskombination. De, der foretrækker det, er få.
berømt tilbehør og forret
Dumplings er den mest populære tjekkiske sideret, som serveres til enhver kød- og grøntsagsret og kan også være en selvstændig dessert. Takket være saucen bliver den en unik og ideel tilføjelse til hovedretten, og dette er en del af den gastronomiske kultur for Tjekkiet. Det er vigtigt at spise dumplings korrekt, ellers vil du ikke mærke deres sande smag: du skal samle saucen fra tallerkenen med et lille stykke melkugle.
Ost "Harmelin" - små stykker ost, som rulles i brødkrummer og steges i en stor mængde vegetabilsk olie. Den passer godt til friske syrlige bær, fungerer som en fremragende snack til Pilsner Urquell-øl eller supplerer pommes frites.
Hvad smager man sød tand?
Den berømte tjekkiske dessert - æblestrudel. Mens du er i Prag, bør du bestemt prøve det. Blød luftig dej og duftende æbler. Selv i den mindste gadebod kan du købe populære søde kager.
"Oplatki" - små runde vafler, serveret med forskelligt fyld: frugt, bær, kød og grøntsager. På grund af at de er bagt på specielle vaffeljern, opnås et karakteristisk aftryk på betalingerne.
Trdlo er en luftig duftende bolle i form af en krølle, hul indeni. Top den med pulveriseret sukker, kanel og andre aromatiske krydderier. Dette wienerbrød er et af de mest populære i Prag, du kan finde det på alletrin.
Street food
Ferie er en flygtig aktivitet, og mange turister kommer til Prag for blot et par dage. Der er ikke meget tid til et afslappet tidsfordriv i restauranten, jeg vil mest af alt se: Karlsbroen, Old Town Square og andre attraktioner. Mange gæster i hovedstaden foretrækker at få en snack på flugt, og gaderne er fyldt med aromaer af søde kager, stegt røget kød eller ost. For mange vil maden virke usund og fed, men den nærer perfekt og sparer tid, og overlader den til at besøge interessante steder.
På gaden er det umuligt at komme forbi lækkert duftende pølser eller almindelige stegte kartofler. Trdelnik bliver bagt lige foran dine øjne, og en forbipasserende får en varm tærte.
Stegte pølser Grilované klobásy er en yndlingsret, der spises på flugt, den er økologisk suppleret med rugbrød, surkål og generøst hældt med forskellige saucer. Køer dannes nær vognene med sådan mad, den magiske aroma tillader dig ikke at komme forbi, især efter en lang og mættet med indtryk gåtur gennem byens gamle steder.
Sandwich med stegt ost Smažený sýr - et tykt stykke ost rullet i brødkrummer og stegt indtil gyldenbrun. Tager du en bid af det, tror du måske, at der er et stykke kylling i munden. Osten serveres på en hvid bolle og pyntes med salat.
Hvad kan jeg drikke?
Tjekkiet er berømt for øl - dette er virkelig en kultdrink for Prag. Snesevis af bryggerier, hundredvis af varianter af varianter, det kan findes på salg på hver tur. Det skal turistenbesøg mere end én institution for at opleve al variationen og smagen af denne ravfarvede drik.
Brygværker tilbyder en række af de friskeste øl brygget efter klassiske opskrifter. Bernard, Budweiser Budvar, Pilsner Urquell er de mest populære gyldenfarvede øl med en udt alt smag af m alt, med en knap mærkbar bitter eftersmag. De, der ønsker at prøve noget origin alt, kan besøge etablissementer, der sælger berusende drinks af de mest utrolige farver og smag: grøn, pink, blå, med aroma af bær og frugt, grøntsager.
Den rigtige tjekkiske drik er Becherovka, den produceres ikke andre steder. En alkoholisk urtetinktur, der ikke er nem at drikke på grund af sin smag, men som skal prøves. Mange mennesker tilskriver Becherovka ikke helt alkohol, men snarere et stof.
Gløgg er en krydret og velduftende drik, ideel i den kølige årstid. Den er tilberedt på basis af rødvin og tilføjer forskellige krydderier: kanel, muskatnød, citrusfrugter og æbler. For at formidle smagen lysere blandes honning i gløgg, takket være dette bliver eftersmagen dybere. I koldt vejr vil denne drink redde dig fra gennemtrængende efterårsvinde, og du kan finde den ikke kun på restauranter og caféer, men også på gaden.
Vin er ikke mindre populær blandt gæster og indbyggere i Tjekkiet. Der er vidunderlige kældre i hovedstaden, hvor der afholdes smagsture.
Når du skal til Prag og beslutter dig for at tage på en gastronomisk tur, skal du finde de rigtige steder, hvor der ikke vil være nogenmængder af turister, og priserne vil ikke ramme din lomme.
Hvor meget koster det at spise i Prag
For et europæisk land tilbyder Prag ikke så høje priser sammenlignet med andre. Som andre steder afhænger prisen på mad af restaurantens niveau.
Du kan få en solid og billig morgenmad for 80-130 kroner (245-400 rubler). Ofte inkluderer hoteller allerede morgenmad i prisen for opholdet. Til frokost vil det tage fra 80 til 250 kroner (240-770 rubler). Forretningsfrokost vil koste mindre. Portionen er stor og indeholder: salat, hovedret, dessert og drink. Efter at have set seværdighederne og blevet ret sulten, kan du gå på en hyggelig cafe og spise aftensmad. En anstændig middag koster fra 200 til 500 kroner (610-1550 rubler). Et mere budgetvenligt aftensmåltid vil være tilgængeligt i den tjekkiske bar, hvor øl serveres med billig mad, og hele middagen vil koste 150 kroons (460 rubler).
Når man går rundt i byen, vil hotdogs være en fremragende snack, de vil tage fra 20 til 40 kroner (60-120 rubler), men de tilfredsstiller perfekt følelsen af sult. Duftende kaffe på en restaurant koster 50 kroons (155 rubler), det er billigere at købe det i en salgsautomat eller en fastfood-restaurant.
Priserne for øl i Prag, afhængigt af dens sort, vil variere. Så tjekkisk barøl kan købes til en pris på 50 kroner (150 rubler) i en flaske i en butik - op til 30 kroner (100 rubler).
Hvordan sparer man penge i den tjekkiske hovedstad?
Det sker, at penge løber tør under en rejse. Årsagerne kan være forskellige, men hvis ferien fortsætter, er det bedre ikke at blive ked af det, men at gøre det mere budgetmæssigt. se seværdighederne,prøv det lokale traditionelle køkken. Selvfølgelig vil det ikke indeholde restaurantlækkerier og eksotiske ingredienser, men du vil helt sikkert have en chance for at prøve klassisk tjekkisk mad.
Billigt spisested:
- City Hall Canteen - Dette sted byder på solid mad. Rig suppe og duftende svinekotelet med dumplings vil stille din sult indtil aftenen.
- Cafe i udkanten. Ligesom i enhver by: Jo længere fra centrum, jo billigere er maden i Prag. Det er ikke svært at bestemme rækkefølgen af priser i en institution - du skal være opmærksom på indretningen af rummet såvel som menuens design. Jo enklere, jo billigere.
- "Offentligt køleskab" nær Café na půl cesty. Mad, der endnu ikke er udløbet, puttes i den for ikke at blive smidt ud.
- Næsten alle restauranter og caféer tilbyder deres besøgende en forretningsfrokost. Prisen for faste måltider overstiger oftest ikke 110-120 kroons (340-370 rubler), hvilket giver dig mulighed for at spise godt med restaurantretter.
Hvilke steder skal man besøge for et lækkert måltid?
Madepriser i Prag vil glædeligt overraske turister. I selve centrum kan du spise en billig frokost til 200-300 kroons (620-900 rubler). Men glem ikke, at priserne på restauranter kan variere meget for den samme ret.
Černý Orel ("Sort Ørn") er berømt for sine traditionelle tjekkiske opskrifter.
Frokost inkluderer:
- salat - fra 120 til 200 kroner (370-620 rubler);
- suppe - 65 kroner (200 rubler);
- gulasch med dumplings - 195 kroner (610 rubler).
Du kan finde ham på Mostecká 279/11, 118 00 Praha 1-Malá Strana.
Café Imperial
Blandt restauranterne i det tjekkiske køkken er dette sted det mest populære. Det serverer traditionel mad til Tjekkiet samt internationale retter. Kokken på denne restaurant er Zdeněk Polreich.
Priserne er ret høje. Så gullasch eller svinekød vil koste 300 kroons (900 rubler) og suppe - 90 kroons (300 rubler). Du kan besøge dette sted på: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1.
Aquarius
Restauranten har et luksuriøst interiør og er berømt for sine fiske- og skaldyrsretter, men priserne er ret høje.
Aftensmad vil omfatte:
- salat - fra 270 kroons (810 rubler);
- suppe - fra 300 kroner (900 rubler);
- hovedretten koster fra 400 kroner (1250 rubler);
- fisk og skaldyr - fra 710 kroner (2200 rubler).
Det er nemt at finde et fashionabelt sted - Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.
U HOUDKU
Etablissementet tilbyder køkken i ægte tjekkisk tradition. Store portioner til rimelige priser og en velduftende berusende drink er den perfekte løsning for en sulten turist.
Hvor skal man gå hen for at få en sød tand?
Ovocný Světozor tilbyder besøgende et bredt udvalg af tærter, kager og is. I Prag kan den findes flere steder, herunder indkøbscentre.
Paneria byder på Prags berømte kager og jordbærtærter. For eksempel vil et stykke wienerbrød her koste ret billigt - 45 kroons (135 rubler). Adresse: hjørnet af Kaprova - Valentinská.
Budgetpladser tilbudgetrejsende
Havelska Koruna tilbyder solide måltider til overkommelige priser. Så her kan du smage kartoffelboller til en pris af 70 kroner (230 rubler)
Adresse: Havelska, 23.
Der er også mange pizzeriaer på gaden, hvor du kan bestille en simpel pizza for 140 kroner (430 rubler)
U Fleku ("U Fleku")
Det berømte restaurant-bryggeri, hvis historie begynder for fem århundreder siden. Dette er et populært turiststed, det er altid fyldt med mennesker. Hovedårsagen til en sådan opmærksomhed er øl. Det er nok at prøve det selv én gang, så smagen forbliver i hukommelsen i lang tid.
En anden egenskab ved restauranten er, at spisende gæster ikke får ret til at vælge en drink. Tjeneren bringer straks et stort krus med berusende drink til den besøgende.
Smukt land og interessant køkken
Prag er et fantastisk sted, hvor et besøg vil give dig mulighed for at få en vidunderlig gastronomisk rejse, se seværdigheder med en lang historie, drikke masser af Tjekkiets vigtigste værdi - øl.
Fedt og solidt tjekkisk køkken i Prag vil ikke være i alles smag, men selv folk, der holder øje med deres vægt eller har diætrestriktioner, kan finde en traditionel Prag-ret efter deres smag, som du ikke kun kan prøve i prætentiøse etablissementer, men også i simple.
Prag tilbyder øl- og madruter. Under turen vil turister blive tilbudt at smage traditionelle retter og drikkevarer, fortælle historien om deres udseende, dele tips og opskrifter, blive tilskyndet eller taget til steder, hvor det er billigt.og alle kan spise lækker mad i Prag.
