Gastronomiske ture: Tegn et smagsportræt af landet

2024 Forfatter: Harold Hamphrey | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:10

Hvad er madture? Dette er en reel mulighed for at prøve de udsøgte delikatesser fra forskellige lande, kaste sig ud i og forstå kulinariske kulturer for verdens befolkninger, lære mere om historien og årsagerne til retter, og endelig lære at tilberede dem. Gastronomiske ture er mere end bare rejser, de er en hel række aktiviteter, gennemtænkt til mindste detalje, så smagning af de traditionelle retter i det valgte område virkelig bringer fornøjelse.

Hvem er gastronomisk turisme velegnet til?

Populariteten af denne type rejser vokser meget hurtigt. Hvad forklarer dette? Sandsynligvis ønsket om at smage noget nyt, ekstraordinært og anderledes end almindelig turisme. På trods af dette er gastronomiske ture en masse ivrige gourmeter, der drømmer om at nyde smagen af ukendte retter "i originalen". Denne type turisme vil være interessant og nyttig for sommelierer, restaurantkritikere, smagere og dem, der kredser om restaurantbranchens verden. Gastronomiske ture til Frankrig, Italien, Brasilien osv. vil hjælpe dig med at forbedre dit professionelle niveau, erhverveny viden og færdigheder, få værdifuld erfaring. Rejseselskaber har selvfølgelig andre mål: at udvide grænserne for deres egen virksomhed og begynde at tilbyde gastronomiske rejser til deres kunder.

Frankrig er dronningen af "lækker" turisme i Europa

Franskmændene er meget stolte og sætter pris på deres køkken. Det er ikke tilfældigt, at UNESCO i 2010 inkluderede dette land på listen over immateriell kulturarv. Absolut alle turister, uanset formålet med turen, stopper først og fremmest ved Paris. Gastronomiske ture kan også starte her, fordi dette sted kombinerer funktionerne i hver region separat. Så kan du fortsætte rejsen ad:

1. Ile-de-France, hvor du kan smage autentiske bersi- og macedouinsaucer, kåltærte og columierost.
2. Aquitaine - muslinger og østers i vinsauce, skalotteløg og persille vil blive præsenteret for din opmærksomhed.
3. Normandiet og Bretagne - prøv bouillabaisse (Marseille fiskesuppe), fisk med cider og mandler.
4. Vineyards of Savoy, Bordeaux, Loire Valley og Rhone.

Det skal bemærkes, at kød også indtager en bestemt plads i det franske køkken: andepaté, pølser, escalopes. Absolut alle mejeriprodukter her er af højeste kvalitet: mondor, camembert, charolais, epaus. Gastronomiske ture i Frankrig giver en unik mulighed for ikke kun at smage retter tilberedt efter originale opskrifter, men også for at besøge de mest berømte restauranter, chatte med kokke og endelig prøve det selvtilbered disse franske retter.

Italien er en "mosaik" af levende traditioner i regionerne

Denne stat opretholder en århundreder gammel forbindelse med landbruget, som kommer til udtryk i den kulinariske mangfoldighed i alle dens regioner. Gastronomiske ture til Italien vil hjælpe dig med at indånde den magiske atmosfære i det italienske køkkens verden og komme ind på den gode smags vej. Hvede af fremragende kvalitet spirer på landets territorium, hvorfra pasta er lavet og krydret med traditionelle lokale saucer. De fleste af grøntsagerne bruges i en række forskellige supper smagt til med kvalitets olivenolie. Fåreavl er udbredt i landet, så ravioli og pandekager med ricottaost dukker ofte op på italienernes borde. Parmigiano-Reggiano ost er en klassiker i smagen. Under gastronomiske ture vil turister have mulighed for at prøve tør-cured Prosciutto-skinke, opnået som et resultat af en særlig metode til lagring af svineskinker. Det italienske køkken er også berømt for retter af lam med bagte kartofler eller kogt på spyd (sous furria furria). Frisk skaldyr og fisk er grundlaget for køkkenet i statens kystområder. Ikke en eneste fest er komplet uden italienske desserter og vine, så alle besøgende gourmeter bliver nødt til at prøve dem. I Italien forsvinder drømme ikke, men går i opfyldelse! Hav en fantastisk tur!