Hvad er maden på flyet?

2024 Forfatter: Harold Hamphrey | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:10

I det mindste én gang i vores liv har vi hver især fløjet i et fly, og de fleste mennesker gør det regelmæssigt til en vis grad. Nogle har mulighed for at slappe af på udenlandske feriesteder flere gange om året, mens andre ofte bruger tid på fly på grund af konstante forretningsrejser. Hvis dit fly ikke tager mere end tre timer, er det usandsynligt, at du vil bekymre dig alvorligt om mad. Men hvis du flyver et sted hen med dit barn, eller du skal bruge omkring fem til syv timer om bord, så bliver mad på flyet en meget alvorlig og vigtig sag. I nogle situationer er det værd at overveje og diskutere med flyselskabet et par dage før flyrejsen. Derfor tror vi, at vores artikel vil være nyttig for alle, der ønsker at kende alle hemmelighederne bag køkkenet ombord.

Et par fakta om mad om bord på et passagerfly

Det forekommer os, at mad på flyet er en uundværlig betingelse for flyrejser. Siden sovjettiden har vi faktisk vænnet os til, at efter takeoff tilbyder venlige stewardesser passagereret udvalg af læskedrikke og enkle, men tilfredsstillende måltider.

Men de færreste ved, at mad ombord ikke er gratis på alle flyvninger. Og på nogle er det slet ikke omfattet af reglerne for transport af passagerer. Hvad afhænger det af? Og hvordan bliver man ikke sulten om bord?

Husk på, at hvert luftfartsselskab vælger, hvordan de vil organisere måltider om bord på flyet. For at reducere prisen på flybilletter inkluderer nogle europæiske og amerikanske virksomheder kun en let snack i form af kiks eller chips og en sodavand. Lavprisflyselskaber opererer også og giver passagererne de billigste flybilletter til forskellige destinationer.

Specialister siger, at mange luftfartsselskaber under krisen forsøger at skære ned på deres omkostninger så meget som muligt, og det påvirker primært variationen og kvaliteten af mad på flyet. For eksempel fjernede mange russiske virksomheder i begyndelsen af 2000'erne desserter og kager fra menuen, og på korte flyrejser begrænsede de sig fuldstændig til en række snacks.

I øjeblikket er denne tendens dog for længst blevet erstattet af kampen om passageren, og maden ombord spiller en vigtig rolle i den. Luftfartsselskaber forsøger at tiltrække opmærksomhed med månedlige menuopdateringer, en række forskellige retter og endda medtagelsen af usædvanlige opskrifter hentet fra verdens nationale køkkener i kosten.

Nogle gange ser det ud til, at flyselskaber forsøger at overgå hinanden i kunsten at fodre passagerer. Vær dog forsigtig, når du køber en billet til en flyrejse, sørg for at tjekkeer mad inkluderet i prisen, og hvor mange gange vil du blive fodret under flyvningen.

Faktorer, der påvirker ernæring

Hvis du er en hyppig flyver, er du udmærket klar over, hvor forskellig mad kan være på forskellige flyvninger. Flere faktorer påvirker dette:

flyselskabsstatus;
billetklasse;
flyvarighed;
flyveretning.

Hver virksomhed har sine egne ideer om mad på flyet. Aeroflot ejer for eksempel sine egne værksteder, hvor al den mad, der kommer ombord på et passagerfly, tilberedes. Derudover tilføjer dette firma månedligt nye retter til menuen og lytter følsomt til passagerernes ønsker, der er tilbage på den officielle hjemmeside. Ifølge de seneste data er det Aeroflot, der topper listen over luftfartsselskaber, der fodrer deres passagerer meget velsmagende.

For dem, der flyver på business class, tilbydes et meget varieret og endda lækkert måltid på flyet, økonomien kan ikke prale af det samme valg af retter. Faktisk har passagerer i erhvervslivet mulighed for at vælge mellem flere retter, som hver giver en liste over femogtyve genstande. Ganske ofte, for denne kategori af rejsende, tilberedes maden i separate værksteder af berømte kokke eller lige om bord på flyet. Den serveres på smukke porcelænsfade fra kendte designere med ægte bestik.

Husk på det korteen flyvning på op til tre timer overvejes, i denne periode kan du regne med sodavand og snacks. Men på lange ruter er mad på flyet komplet - sodavand, varme og kolde snacks, en frokost bestående af kød eller fisk og tilbehør, dessert samt te og kaffe. Det vil sige, at du kan være helt sikker på, at du under en lang og svær luftflyvning ikke forbliver sulten, og du kan altid vælge noget velsmagende til dig selv.

Retningen af flyselskabets rute spiller også en vigtig rolle. Før afgang er flyet trods alt fyldt med kasser med mad tilberedt i lufthavnen i afgangsbyen. Derfor vil for eksempel kylling på ruten Bangkok - Moskva afvige markant i smag fra det, du får serveret på en flyvning fra Moskva til Bangkok. Selvfølgelig forsøger kokke at lave mad, der er så neutral i smagen som muligt, men alligevel kan de ikke undvære nationalfarve.

Måltider

Få passagerer ved, at måltider om bord på et passagerfly har mange typer og kan bestilles individuelt. For eksempel er den sædvanlige klassiske menu opdelt i flere underarter, hvilket indebærer en separat forudbestilling:

mad med lavt kalorieindhold;
diabetiker;
s altfri;
diæt og lignende.

Der er også en særlig menu for vegetarer, som igen er opdelt i flere kategorier:

kun urteprodukter;
menu med æg og mejeriprodukter;
asiatisk vegetarmad og merelignende.

Flyselskaberne omgik ikke deres passagerers religiøse overbevisning, så der blev også tænkt på mad til dem:

hindu;
lean;
kosher;
Muslim og så videre.

Særlig begejstring hos forældre forårsager norm alt babymad på flyet. Når alt kommer til alt bliver babyer på et par måneder og småbørn på to eller tre år passagerer. For dem er der udviklet en menu, der tager hensyn til alder: op til to år gammel - kartoffelmos i krukker, fra to til tolv år gammel - særlige måltider med fastelavnsretter.

Specialmåltidsbestilling

Hvis du planlægger at lave en specialbestilling på mad, bør du tage dig af det på forhånd. Nogle virksomheder tager højde for denne kendsgerning, selv på tidspunktet for booking af billetter, skal du markere en særlig boks. Flyselskabets politik siger dog norm alt, at særlige reservationer maksim alt skal foretages seksogtredive og minimum fireogtyve timer før afgang.

Glem ikke, at hver specialmenu har sin egen bogstavkodning. For babyer under to år vil f.eks. babymad på flyet være mærket som BBML.

Bemærk venligst, at hvis et luftfartsselskab ændrer afgangstidspunktet, skal din ordre bekræftes igen. Ellers vil den blive annulleret.

Hvor tilberedes måltider til måltider om bord?

Mad beregnet til passagerer i passagerfly tilberedes på særlige værksteder. Der, på transportbåndet, bliver den samme kylling og fisk, som oftest fodres, termisk behandlet.rejsende på fly. Her er alle fade pakket i specielle forseglede beholdere, sendt til kølekammeret.

Kokke, der designer menuer til flyselskaber, tager altid højde for, at retten hurtigt skal afkøles til den rigtige temperatur og samtidig ikke ændre smag efter ti til femten timers opbevaring på lageret og opvarmning ombord i mikrobølgeovnen.

Det er netop på grund af sådanne manipulationer, at mange passagerer finder kyllingekød lidt gummiagtigt og fisk vandet. Forskere siger dog, at mad under flyvning ofte virker usmageligt for os af helt andre årsager.

Effekten af at flyve på menneskelige smagsløg

Der er en kategori af passagerer, der er sikre på, at enhver mad på flyet er ekstremt smagløs. Men andre er glade for at sluge alt, hvad stewardessen bringer dem. For nylig har forskere fundet ud af, at det ikke afhænger af rejsendes luner, deres humør og ikke engang af smagspræferencer. Faktum er, at i en højde af flere tusinde meter begynder receptorerne i menneskets mund at opføre sig på en helt speciel måde.

Lugte- og smagsfornemmelser forværres, receptorer, der er ansvarlige for opfattelsen af surt og s alt, er særligt aktive. Derfor bliver tomatjuice og te med citron så populær under flyveturen. Sukker virker på den anden side mindre sødt, men kaffe er blødere.

Takket være alle disse luner i vores krop er mange passagerer glade for at spise tidligere uelsket mad, mens andre ikke gør detopleve den mindste tilfredsstillelse ved at spise.

Myter om farerne ved mad under flugten

Nogle passagerer hævder, at det at spise under en luftflyvning ikke kun er skadeligt, men også farligt for fordøjelsen. Efter deres mening vil mad på flyet i stor højde og under forhold med højt tryk simpelthen ikke blive fordøjet. Dette vil til gengæld skade kroppen betydeligt.

Moderne læger tilbageviser fuldstændig denne version. De beviste, at menneskets fordøjelse ikke har noget at gøre med tryk og højde. Derudover hævder de, at det er meget farligt for helbredet at nægte mad på lange flyvninger. Derfor er det nødvendigt at spise hver tredje til fjerde time. Og for at undgå dehydrering skal du overholde drikkeregimet - tøv ikke med at bede stewardessen om endnu et glas vand eller te.

Derudover distraherer mad for mange passagerer dem fra deres almindelige flyskræk. Mens du spiser, falder nervesystemet til ro, og kroppen begynder aktivt at frigive glædeshormoner.

Flykostregler: Nogle madforbud

Hvis du er bange for madforgiftning i flyet, så skynder vi os at berolige dig - opvasken skal tjekkes for tilstedeværelse af mikroorganismer. Desserter baseret på smør og vanillecreme bliver især undersøgt.

Internationale regler forbyder tilberedning af retter fra visse typer produkter. Disse omfatter for eksempel bløddyr og krebsdyr. Aspics forberedt medved hjælp af gelatine og rå kokosflager. I alt omfatter denne liste mere end hundrede forskellige produkter.

Kan jeg tage mad med i håndbagagen på et fly?

Vi har allerede fundet ud af, at nogle billetter ikke inkluderer måltider. Men hvad nu hvis du ikke kan undvære mad? Betale ekstra eller blive sulten? Slet ikke. Flyvereglerne forbyder ikke at medbringe mad ombord på flyet. Du kan placere dem i din håndbagage. Husk dog, at der er nogle begrænsninger, som du skal overveje, hvis du vil nyde hjemmelavet mad under din flyrejse.

Regler for at medbringe dagligvarer om bord på passagerflyet

Passagererne tager naturligvis først og fremmest mad med, som kan købes toldfrit. I dette tilfælde er der ingen begrænsninger for mængden og typen af mad, der medbringes.

Du kan dog putte anden mad i din håndbagage, som vil være en lækker snack under flyvningen. Ofte tager passagerer chips, kiks, chokolade og nødder med. Helt almindeligt er hjemmelavede præparater pakket i små beholdere. Bemærk venligst, at du bliver nødt til at vise dem til flyselskabets personale under check-in.

Glem ikke, at mængden af enhver væske, der medbringes om bord, ikke må overstige hundrede milliliter. Desuden skal det pakkes i en tæt lukket beholder med et volumen på højst en liter. Hvis du tager en hjemmelavet salat i en beholder med på en flyvetur, så sørg for, at den er placereti en forseglet plastikpose. Desuden har én passager ret til kun at anbringe én sådan pakke i håndbagagen.

Derfor kan mødre, der er bekymrede for, om det er muligt at tage babymad med i et fly hjemmefra, være helt rolige. Ingen vil forbyde dig at medbringe et par hermetisk lukkede krukker med kartoffelmos ombord på et passagerfly til en lille flypassager.

Afhentning af en let snack: tips fra erfarne rejsende

Hvis du aldrig før har taget mad hjemmefra på et fly, kan vi hjælpe dig med at undgå de mest almindelige fejl. Lyt til vores råd, og så bliver dit fly helt sikkert behageligt:

under flyrejser er kroppen desperat efter proteinmad, så medbring kogt kylling eller oksekød og ost;
mad bør ikke have stærke lugte (under flugten forværres en persons lugtesans);
mad taget med dig bør ikke forårsage gener for dig og andre passagerer (smuldre og forringes hurtigt);
fantastisk til mellemmåltider med mørk chokolade, nøddeblanding eller tørret frugt;
almindelige sandwich tilfredsstiller sulten godt;
For dem, der ikke kan undvære et godt måltid på en flyvning, råder vi dig til at forberede en let salat (uden bælgfrugter og en overflod af mayonnaise);
Frugt på en flyvetur er fantastisk til at slukke tørst og sult, men den bør ikke være for vandig.

Vi håber, at du efter at have læst vores artikel ikke har nogen spørgsmål tilbage om madbestyrelse. Og nu bliver selv en lang flyvetur ikke til en svær test for dig.