Turister foretrækker HB-mad

2024 Forfatter: Harold Hamphrey | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 10:10

På tidligere ture, når vi rejste til udlandet, valgte min mand og jeg "buffeten" af den grund, at vi i dette system var bekendt med alt, og det var muligt at undgå ubehagelige hændelser efter at have spist noget usædvanligt eksotisk mad.

Men hvem vil ikke have variation? Og i år besluttede vi i stedet for Bulgarien at tage til Italien, og i stedet for buffeten faldt vores valg på HB-mad.

Da jeg første gang så forkortelsen HB, kunne jeg ikke forstå dens betydning. Under afkodningen af Bed & Breakfast passede det ikke på nogen måde. Det viste sig, at HB hotelmad er de sædvanlige to måltider om dagen i form af morgenmad og aftensmad. Som enhver anden forkortelse er dette udtryk dechifreret. Den engelske version lyder som "halvpension" (halvpension).

Moderne madsystemer på hoteller er ret forskellige, for enhver smag og pengepung. Hver type af denne service har sin egen betegnelse. Men lad os dvæle ved HB-typen.

HB ernæring har sin egen version i form af HB+. Et plus bør ikke vildlede dig: det betyder slet ikke et ekstra måltid, kun alkoholiske drikkevarer er inkluderet i menuen, som regel lokal produktion.

Så vi boede på Naples Beach Hotel. Er det fordi det var vores første tur tilNapoli, enten fordi stranden ikke var overfyldt i april måned, og vejret var bare vidunderligt, men vi kunne godt lide alt, startende med vores værelse på 9. sal. Udsigten over bugten herfra var storslået. Hver aften samledes folk der for at betragte den dejlige napolitanske solnedgang. Plus let sølvsand, fløjlsagtig, kølig aprilsol…

Men da mit mål var at dele præcis gastronomiske indtryk, vil jeg vende tilbage til hotelmad. Lad mig blive tilgivet for at være merkantil. Beskriv kort menuen. Til den første middag prøvede vi stegte rejer, hvilket ikke var nyt. Men at parre dem med en lækker kokossauce med tequila-lime-smag gav retten et særligt twist.

Menuen, som inkluderer HB-måltider, er meget forskelligartet. Hvad mere er: Hvis du kunne lide en bestemt ret, kan du bestille den på telefonen og reservere den. Min mand kunne lide kylling bruschettaen: skiver kyllingebryst med tomatsalsa på tynde skiver croutoner. Generelt er det urter, subtile krydderier, der giver italienske retter en særlig delikatesse.

Morgenmaden var ikke så varieret som frokostmenuen. Jeg kunne godt lide de grillede rejer med peberfrugter. Men jeg blev især overrasket over signaturretten fra kokken - krabbekage, bestående af forskellige typer fisk og skaldyr. Til ære for restauranten skal det bemærkes, at fiskeretter tilberedes ikke af importeret fisk, men udelukkende fra den, der findes her, ved kysten. Og friske kødprodukterleveret fra nærliggende gårde.

Særligt tema: vin. Valget er rigeligt. Hvis du bestiller to hovedretter, så tilbydes du gratis vin, det vil sige gratis. Dette er norm alt chardonnay, sauvignon og andre tørre vine.

Så hvis du skal på tur og ikke ved, om du skal vælge All Inclusive, Bed & Breakfast eller HB, er mit råd at vælge den sidste mulighed.

Selv om alle selvfølgelig har ret til personlige præferencer